| 嘉義市，東區。冬季裡的渴望，今日宜吃鍋」
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門面的觀感，會讓第一刻印象很重要，推開潘朵拉的一扇門後，原來是一間冷藏熟成肉火鍋店，冷藏肉的魅力氣勢、嚴選台灣在地好食材，屬於大好的獨處之地，熟悉的火鍋生活又賦予全新的定義。
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火鍋套餐推薦組合
．伊比利豬梅花火鍋套餐 NT$ 480元
．奶茶湯底 NT$ 120元
湯底以白花露老母雞、桂丁土雞骨、蔬菜、水果等素材，慢火精心熬燉，奶茶鍋會再添加起司、阿里山紅茶葉，有別於一般起司牛奶鍋久煮會過於甜膩的口感，大好的奶茶鍋則是有口感溫和，湯質茶香味明顯的特色，這秀氣的奶香滋味，是我喜歡的味道
伊比利豬梅花肉質鮮嫩，油質分布相當均勻，連切肉機都相當講究，每一分肉盤的厚度切割，也決定這一份料理的美味高度，如果不知道肉類與湯底該如何搭配才會好吃的話，可以詢問店員，店員們個個都很懂自家的食材組合
．PRIME 牛小排火鍋套餐 NT$ 480元
．麻辣湯底 NT$ 100元
麻辣湯底為小辣，底料有花椒、桂枝、豆蔻、草果、鬼椒等中藥秘方，這湯底實在太適合涮牛肉了，麻辣香氣很夠味，吃起來很過癮，但不建議喝湯底，如果覺得辣度不夠，可以剪破鬼椒增加辣度
牛肉產地為美國牛，肉品經過真空包裝，再利用牛肉本身的天然酵素經過濕式熟成，讓這一份PRIME 牛小排、美麗的大理石油花，肉質達到軟嫩多汁的風味，這上乘的美味是一大享受！冷藏肉還有一個優點，鍋內的湯頭不會混濁，不會像肉片常有殘渣
(火鍋套餐均含菜盤及 白飯/冬粉/手打麵/烏龍麵 四選一，菜盤很優質，太適合不吃火鍋料的我)
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單點推薦
．手工蛋餃(原味、香菇) NT$ 70元/2P(一定要點啊)
純手工蛋皮，煎至金黃色的蛋皮蛋香濃郁，內餡為黑豬後腿絞肉，肥瘦比例分布均勻，這種古早味的蛋餃，真的好讓人懷念
．貢丸(原味、芋頭、三絲) NT$ 70元/3P
大甲芋頭口味真心推，吃的到自然甜味的芋頭顆粒
．茼蒿 NT$ 60元
火鍋來一盤茼蒿很對味，光澤水嫩的深綠色美味不苦澀，茼蒿還是減肥聖品，一邊吃鍋一邊吃茼蒿，還可以保佑身材別走鍾得太誇張，哈哈
．KIRIN生茶 NT$ 80元
一直以為這瓶會有苦澀味，好喝的很順口耶，記得先搖一搖，再倒入店家貼心附上的冰塊杯，覺得可以去家樂福搬一箱來囤貨
此篇為邀約文｜誠實分享自己最真實的心得感想
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| 大好冷藏熟成肉火鍋專門｜
📞電 話：05 277 0208
🕙營業時間：11:30～14:00、17:30～21:00
🔺公休日：星期三
🏡地 址：嘉義市東區彌陀路282號
🔸消費方式：每人低消300元，共鍋250元(以一人)為限，用餐時間限制90分鐘
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